Luce
Le piante crescono sotto luce LED, alimentata solo da elettricità verde.
In un cotonificio del 1876, sull’Oglio, coltiviamo in verticale e fuori suolo. Ogni condizione è sotto controllo, senza pesticidi.
Il fiume non è cambiato.
Nel 1876 due imprenditori svizzeri, Gualtiero Schmid e Giovanni Niggeler, lasciano la Svizzera: nel cotone non regge più la concorrenza inglese. In Italia trovano lavoratori capaci e fiumi pieni di forza, quella che serve alle macchine tessili. Scelgono Capriolo, sull’Oglio. Lì nasce il cotonificio. Oggi, tra le stesse mura, coltiviamo.
Vecchie mura, nuovi raccolti.
Rigenerazione urbana: un luogo del lavoro di ieri torna a vivere. Dove si produceva il cotone oggi crescono insalatine e fragole.
Acqua
Tutta l’acqua che le piante non assorbono la recuperiamo, in un ciclo chiuso che consuma il 95% di acqua in meno rispetto all’agricoltura convenzionale.
Clima
Temperatura e umidità le regoliamo noi. Fuori il meteo cambia, dentro no.
Spazio
Su più piani: 1/100 del terreno rispetto all’agricoltura convenzionale.
Coltivare senza terra.
Per una pianta la terra è un sostegno e una riserva di acqua e sali minerali. Fuori suolo facciamo a meno della terra: diamo alle radici, direttamente, l’acqua e i nutrienti di cui hanno bisogno. Nulla si disperde nel terreno e nulla arriva dal terreno.
Idroponica
Le radici crescono in acqua, dove sciogliamo i nutrienti. L’acqua ricircola in un circuito chiuso e torna in uso.
Aeroponica
Le radici restano sospese nell’aria: le bagniamo con una nebbia fine di acqua e nutrienti. Così ricevono anche molto ossigeno.
Energia rinnovabile, 100% autoprodotta.
Dal fiume Oglio
Lo stesso fiume che muoveva il cotonificio oggi alimenta il nostro idroelettrico.
Dal sole
I nostri pannelli fotovoltaici trasformano la luce del sole nell’elettricità che usiamo.
Cosa cambia per il prodotto.
Pulito
Cresce al chiuso, fuori suolo e senza pesticidi. Senza nichel e metalli pesanti.
Pronto al consumo
Non serve lavarlo: dalla confezione al piatto.
Dura di più
Si conserva più a lungo: meno prodotto buttato, in negozio e a casa.
Quattro mani, una sola cura.
Root è la nostra intelligenza artificiale. Osserva le piante giorno e notte: luce, acqua, nutrienti, clima. Lavora a quattro mani con i nostri agronomi: Root misura e segnala, loro valutano e decidono. Qualità e precisione: tradizione e innovazione, insieme.
Dal seme allo scaffale.
01
Il seme
Registriamo [varietà e lotto] di ogni semina.
02
La crescita
Luce LED e clima stabile, tutto registrato.
03
La cura
Senza pesticidi, al riparo da contaminazioni.
04
Il raccolto
Ogni raccolto ha il suo lotto e la sua data.
05
La consegna
Sullo scaffale o in cucina in meno di 8 ore.