Licht
Die Pflanzen wachsen unter LED-Licht, betrieben nur mit grünem Strom.
In einer Baumwollspinnerei von 1876 am Oglio bauen wir vertikal und erdlos an. Jede Bedingung ist unter Kontrolle, ohne Pestizide.
Der Fluss ist derselbe.
1876 verlassen zwei Schweizer Unternehmer, Gualtiero Schmid und Giovanni Niggeler, die Schweiz: In der Baumwolle halten sie der englischen Konkurrenz nicht mehr stand. In Italien finden sie fähige Arbeiter und Flüsse voller Kraft, genau die Kraft, die Textilmaschinen brauchen. Sie wählen Capriolo am Oglio. Dort entsteht die Spinnerei. Heute bauen wir zwischen denselben Mauern an.
Alte Mauern, neue Ernten.
Stadterneuerung: Ein Arbeitsort von gestern wird wieder lebendig. Wo sich die Baumwollmaschinen drehten, wachsen Salate, Kräuter und Erdbeeren.
Wasser
Erdlos, im geschlossenen Kreislauf: 95% weniger als die konventionelle Landwirtschaft.
Klima
Temperatur und Luftfeuchtigkeit regeln wir selbst. Draußen ändert sich das Wetter, drinnen nicht.
Raum
Auf mehreren Ebenen: 1/100 der Fläche konventioneller Landwirtschaft.
Wachsen ohne Erde.
Für eine Pflanze ist die Erde Halt und Speicher für Wasser und Mineralsalze. Erdlos verzichten wir auf sie: Wir geben den Wurzeln direkt das Wasser und die Nährstoffe, die sie brauchen. Nichts versickert im Boden und nichts kommt aus dem Boden.
Hydroponik
Die Wurzeln wachsen im Wasser, in dem wir die Nährstoffe lösen. Das Wasser zirkuliert im geschlossenen Kreislauf und wird wiederverwendet.
Aeroponik
Die Wurzeln hängen frei in der Luft: Wir benetzen sie mit feinem Nebel aus Wasser und Nährstoffen. So bekommen sie auch viel Sauerstoff.
Erneuerbare Energie, 100% selbst erzeugt.
Aus dem Fluss Oglio
Derselbe Fluss, der die Spinnerei antrieb, speist heute unser Wasserkraftwerk.
Aus der Sonne
Unsere Photovoltaikmodule verwandeln Sonnenlicht in den Strom, den wir nutzen.
Was sich für das Produkt ändert.
Sauber
Drinnen angebaut, erdlos und ohne Pestizide. Ohne Nickel und Schwermetalle.
Verzehrfertig
Waschen nicht nötig: von der Packung auf den Teller.
Länger haltbar
Es hält länger: weniger Verschwendung, im Laden und zu Hause.
Vier Hände, eine Sorgfalt.
Root ist unsere künstliche Intelligenz. Sie beobachtet die Pflanzen Tag und Nacht: Licht, Wasser, Nährstoffe, Klima. Sie arbeitet Hand in Hand mit unseren Agronomen: Root misst und meldet, sie bewerten und entscheiden. Qualität und Präzision: Tradition und Innovation, gemeinsam.
Vom Samen ins Regal.
01
Der Samen
Wir erfassen [Sorte und Charge] jeder Aussaat.
02
Das Wachstum
LED-Licht und stabiles Klima, alles erfasst.
03
Die Pflege
Ohne Pestizide, geschützt vor Verunreinigungen.
04
Die Ernte
Jede Ernte hat ihre Charge und ihr Datum.
05
Die Lieferung
In weniger als 8 Stunden im Regal oder in der Küche.